|
Courgettesoep Met Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 grote courgettes,
3 preien,
1 ui (groot),
1 aardappel,
3 blokjes vetarme vleesbouillon
boter
Voorbereiding: De courgettes, de ui en de aardappel in stukjes snijden. De bouillonblokjes oplossen in 1.5 Liter kokend water.
Bereidingswijze: Laat de in stukjes gesneden ui, courgette en aardappel in wat boter stoven. Voeg de bouillon en de stukjes prei bij de groenten en laat 20 minuten koken. Naar eigen smaak zout en peper toevoegen.
|
|
|